nili_bracha (nili_bracha) wrote,
nili_bracha
nili_bracha

просто, элементарно

работает и с курицей, и с уткой - с последней получится совсем декадентски

обжариваем части птицы на оливковом масле до золотистой корочки, перекладываем в чугунную штуку с крышкой, заливаем бутылкой красного сухого (не сильно кислого), кидаем туда же палки корицы, доводим до кипения, перемещаем на маленький огонь. одновременно режем картошку ломтиками, обжариваем до золотистости, кидаем к птице. закрываем крышку и 40 минут можно пить вино и есть всякие закуски.

потом открываем еще красного и сервируем.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments